冻梨是东北冬季特色果品，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。那么冰箱可以做冻梨吗？

冰箱可以做冻梨吗

用冰箱是可以做东北冻梨的。

梨子在经过了低温冷冻以后拥有了跟原来完全不一样的滋味。而且只要是把这些水果放在零下几十度的低温冻上就行，因为东北冬天很冷所以冻起来的这个环境条件方便，像是东北以外的地方尤其是南方，温度达不到东北这样，用冰箱冻出来也是可以的味道完全一样。

怎么用冰箱做冻梨

1、取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。

2、直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。

3、置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。

4、常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了。

正宗东北冻梨怎么做的

1、把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。

2、之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。

3、这样，在厢房里一放就是3到4个月。

4、待到12月开始，等到天冷得不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。

冻梨怎么吃

吃冻梨很有讲究，由于梨被冻得硬硬的，需要先放进冷水中解冻。等待冻梨解冻的时间是最难熬的，看着冻梨慢慢变软，用来解冻的水却一点点凝成冰，则是一种乐趣。

许多年前，东北冬天里的新鲜水果种类极其有限，不过是国光苹果、酸橘子和如今已不太常见的苹果梨，冻梨、冻柿子的好评度可想而知。如今，冬天里的水果和夏天亦无差别，可是冻梨在东北人的心中依然有着不可替代的地位。