葱的气味清香，味道偏辛辣，做菜的时候放一点葱可以起到很好的调味效果，那么在食物属性中，葱是凉性还是热性呢?

葱是凉性还是热性

葱的味道虽然有一些辛辣，但是它属于温性的食物，不属于凉性食物。

温性的食物对于我们的健康是很有好处的，在平时吃一些葱的话，可以改善体质。特别是对于身体出现的一些不适的症状，能起到很好的缓解效果，比如感冒风热，头疼等情况出现时就比较适合吃点葱。除此之外，在出现了一些肿毒，或者是小便不利的病症时，也可以通过吃撑来进行缓解，通常都有不错的效果。

葱有哪些品种

胡葱

胡葱是南方栽植比较多的一种品种，它的质地非常的柔软，味道比较淡，通常人们会选择把这种品种的葱的叶子用来炒食。味道是比较清香的，而且在胡葱中含有的维生素c极为丰富，很多蔬菜不能跟它相比，因为它比普通的蔬菜要高出很多，而且在胡葱中含有的杀菌物质很多，可以起到抗真菌的作用。

分葱

分葱也是葱的种类中比较独特的一种，这种葱的叶子颜色比较浓，而且非常的茂盛葱白是纯白色的非常的显眼。这种品种的葱吃到嘴里有一点辣辣的味道，但是不是很重，按严格来说应该是属于淡辣味道的。这种品种的葱的品质是非常好，有较高的食用价值，对于我们的健康能够起到一定的改善意义。通常分葱被用来做成调味料进行使用就是在做菜的时候把它加入进去，不仅让菜肴的味道提升，营养价值也会增加。

楼葱

在葱的种类中还有一种葱被称之为楼葱，这种葱的外观较为独特，颜色是洁白的，口感比较不错，吃起来有些甘甜的味道，不像其它品种的葱吃起来有些微辣。但是这种葱的葱叶非常小，比起前面两种葱的叶子要小很多，总体来说的话，楼葱的品质要比胡葱和分葱稍微逊色一些，它也是常被用来做成调料来用，比如在烧鱼或者烧一些肉类菜肴时可以放入一些来提升口感，非常适合。

葱怎么做好吃

葱油饼

把葱做成葱油饼来吃的话，相信你肯定会喜欢的，因为葱油饼是我国很多地区都非常有名的一道美食，味道是比较清香可口的，做法也非常的有讲究，首先要准备好适量的面粉和适量的葱以及少量的食用油。把葱和面粉混合在一起调匀，然后揉成面团，在锅里面放入油烧热以后，把调好的面粉捏成一块一块的放进去贴平，然后翻身煎，直到把它煎熟就可以吃了。

葱煎蛋

把葱和鸡蛋混合在一起，做成葱煎蛋，相信应该也是很多人非常喜欢吃的一道菜，把葱和蛋一起煎熟了吃，不仅口味非常的清香，而且滋补性能也是非常好的，可以强健脾胃，促进消化，对于那些体质较为虚弱，体内缺乏营养的人来说，绝对是不容错过的一道食谱。葱煎蛋也是很简单的，只要把准备好的鸡蛋在碗里面打破，然后把葱切碎了以后放进去，一起搅拌均匀，然后放入锅中煎熟即可。

葱炒肉

把葱和肉一起炒的话，是最普遍的一种做法，首先要准备好适量的新鲜猪肉把它切成片，然后在锅里面进行翻炒，再把准备好的葱洗干净切碎了一起到倒进去进行翻炒，最后加入一些生抽酱油，食用盐，茴香等，直到把它炒熟就可以出锅食用了。undefined