百合的润肺止咳，安神效果显著，常用于缓解秋燥，一般常见吃法是用来熬粥，那么具体百合粥有什么作用呢?
百合粥有什么作用
1、润肺止咳：百合是有粘液的，而这种粘液是有很好的清热润燥的作用，治疗肺燥或肺热咳嗽等症有很好的效果和作用。
2、宁心安神：百合性微寒，服用有很好的宁心安神、清心除烦的作用，热病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲伤欲哭、失眠多梦等病症有很好的效果。
3、美容养颜：百合里面含有丰富的粘液和维生素，的皮肤细胞的新陈代谢是有很大的好处的，所以经常食用一些，有很好的美容的作用。
4、防癌抗癌：百合里面含有多种生物碱，食用一些百合可以很好的 帮助预防白细胞的减少，帮助提升高血细胞，治疗化疗和放射后细胞减少的症状是有一定的疗效的，百合在身体里面也是可以促进和增强单细胞的功能和系统，很好的提高身体的免疫力，所以百合几种癌症是有很好的防治的效果的。
5、食用百合可以很好的清润身体，润燥止咳有很好的效果。
百合粥的做法
食材：水1500克、鲜百合100克、大米100克
步骤：
1、将大米淘洗干净了，将少量的大米在锅里面淘洗，然后在里面倒入足量的水，泡一会大米，再开火。
2、将新鲜的百合分成4瓣。
3、将根须去掉，再将大瓣剥开了，掰成一片一片的。
4、因为新鲜的百合上面都是有泥土的，所以可以用清水清洗一下备用。
5、将大米正常熬煮15分钟，粥就是变黏糊了，然后就将百合放入。
6、然后就是用勺子搅一搅，不要让粥粘锅了。
7、然后再煮5分钟，等到百合的叶片已经是变得透明了，就可以盛上来喝了。
百合粥宝宝能吃么
宝宝是可以吃一些百合粥的，一些患有肺热咳嗽等症状的孩子，就是可以适量的食用一些百合粥的，因为食用百合粥是可以帮助清肺止咳，帮助治疗肺热咳嗽，大家如果是有咳血或者痰多的状况，也是可以食用一些百合粥来帮助调养的，但是因为宝宝的年龄是比较小，肠胃和消化系统都是不完善的，尤其是1岁以下的宝宝，咀嚼能力是很弱的，就是不要让宝宝直接咀嚼食用百合，在给宝宝喝百合粥的时候一定是要先将百合研磨碎了，然后再进行制作，但是也要注意不要多喝的，虽然说可以利用百合来帮助养心安神和止咳，但是也是会伤的肺气的。
喝百合粥注意事项
1、对百合过敏的就不适合吃百合粥了，对百合过敏可能是会导致出现哮喘、皮肤红肿、咽喉疼痛、经常性腹泻、头痛、消化不良等过敏的症状，所以在给宝宝吃的时候，先让宝宝服用少量，观察宝宝的反应。
2、百合不仅是一种非常不错的保健食物，也是一种药材，是药三分毒，所以如果长期的食用的话，就是会对身体造成比较大的伤害，而且可能是会产生对药物的依赖性，不能多吃的。
3、有一些问的消化能力不是很好，所以就是不适合吃一些重口味的食物了，吃百合的时候尽可能是要避免高温高油的方式，避免导致上火和消化不良的状况出现。
百合粥的宜忌人群
1、如果是有虚寒出血、风寒咳嗽、脾胃不佳的状况就是要禁忌食用了。
2、接触百合的球茎可能会引起皮肤瘙痒，如果是吃了的话，可能是会导致呕吐、拉肚子等状况。
3、在吃百合的时候一定是要注意自己的体质是不是适合食用的，避免因为食用后产生一些不适，让感觉非常的难受了。
