1、首先将黄瓜切丁备用。

2、然后将鲜杏花用淡盐水浸泡至少5分钟，然后沥干水分备用。

3、锅内烧开水，然后放入杏花烫5秒钟，捞出进入冰水中备用。

4、最后将焯过水的杏花和黄瓜丁加入适量食盐拌匀即可食用。