1、碗中倒入味极鲜酱油。

2、倒入香醋。

3、加入适量辣椒油。

4、加入少量熟白芝麻。

5、加入少量盐，搅匀备用。

6、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

7、泡入凉白开中过一下凉水。

8、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中。

9、将米粉捞入碗中。

10、表面放适量香菜。

11、炒熟的花生米摆在上面，完成。