1、将鸭子洗净后剁成小块，倒入锅中焯水。焯完水后捞出，放入清水洗净。

2、将酸萝卜切丁备用。

3、向砂锅中倒入清水，放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。

4、盖上盖子，开中火炖1个小时。

5、放入盐、枸杞。

6、焖5分钟后，放入葱花即可。一份美味的酸萝卜老鸭汤就做好了。一份美味的酸萝卜老鸭汤就做好了。