梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，梅果泡酒是非常养生的饮料。

缓解疲劳

梅果酒中选用的青梅中富含天然矿物质和维他命，这些有效成分可以促进人们的新陈代谢，有助于消除疲劳。

中和人体碱性

青梅酒虽然带有酸味，但它含有的钙、钠、镁等碱性物质，所以可以保持人体体内酸碱性平衡。

杀菌

梅果酒中青梅里的有机酸可以杀灭细菌，提高场子内的杀菌作用，起到消炎止泻的作用

促进皮肤代谢

青梅中的有机酸可以防止细胞老化，防止皱纹和斑点的出现。另外青梅中的有机酸还可以防止牙齿提前钙化，保持牙齿的坚固。

帮助减肥

青梅中的一种有效成分---枸橼酸，可以促进人体新陈代谢，防止脂肪在体内堆积。