1、西红柿1个，鸡蛋1个，面条（生）50g，虾皮20g，食盐适量，调和油适量。

2、锅中放油，油热后放入鸡蛋。

3、接着放入番茄翻炒。

4、翻炒均匀后加水烧开。

5、水开后放入蔬菜加盐调味。

6、接着将面条煮熟。

7、将煮好的汤放到面条上，撒上虾皮即可。