桂圆干怎么吃 桂圆干怎么吃效果好

美食推荐2022-11-26 11:04:59admin

桂圆干怎么吃 桂圆干怎么吃效果好

桂圆干又叫做龙眼肉,是水果龙眼晒干了的成熟的果实,味道甘甜,其中还含有丰富的营养成分,具有很高的药用价值和营养价值,那么桂圆干可以怎么吃呢?

桂圆干怎么吃

桂圆干是用成熟的龙眼晒干而成,其性温,味甘,其中含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、糖分、核黄素、尼克酸等多种成分,具有益气补血、安神定志等功效,它的食用方法也有很多,既可以当作休闲零食直接食用,也可以用来泡水、煮粥、煲汤等。下面介绍一下桂圆干常见的几种食用方法。

燕麦桂圆粥

材料:燕麦30克,糯米20克,粳米40克,桂圆干10克,冰糖适量。

做法:

1、燕麦洗净,泡水约3小时后沥干水分备用。

2、糯米和粳米一起洗净沥干水分备用。

3、将燕麦、糯米、粳米放入汤锅中,加入适量清水。

4、开中火煮至沸腾,稍微搅拌后改转小火熬煮约15分钟。

5、最后加入桂圆肉及冰糖煮至再次滚沸即可。

三米桂圆红枣粥

材料:薏米30克,紫米、糯米各80克,红枣10颗,桂圆干20克,红糖适量。

做法

1、将薏米、紫米、糯米淘洗干净,沥干水分备用。

2、红枣去核,洗净,切成两半,桂圆干洗净备用。

3、将薏米、紫米、糯米一同放入锅中,加入适量清水。

4、开大火煮沸,待米粒开花时,转小火。

5、再加入红枣、桂圆肉同煮成粥。

6、最后加红糖调味即可。

萝卜桂圆炖排骨

材料:排骨300克,胡萝卜200克,桂圆干30克,枸杞20克,食盐、味精、料酒、生姜各适量。

做法:

1、猪排骨洗净,剁成小段。

2、将排骨放入清水锅中焯烫约3分钟,捞出冲净,沥干水分备用。

3、胡萝卜用清水洗净,切块备用。

4、桂圆干、枸杞洗净,生姜洗净切片备用。

5、锅中放入姜片、排骨、胡萝卜、桂圆干、枸杞子。

6、加入足量清汤水和适量料酒,大火煮沸。

7、然后转小火炖约90分钟左右。

8、最后再加入精盐和味精调味即可食用。

桂圆玫瑰茶

材料:玫瑰花3朵,桂圆干10克,枸杞5克。

做法:

1、将桂圆干、玫瑰花、枸杞稍微用清水冲洗。

2、然后一起放入玻璃杯中。

3、冲入沸水,加盖闷5-10分钟后即可饮用。

4、也可以根据自己的口味适当加一些蜂蜜。

干桂圆一天吃多少合适

10-20颗即可。

干桂圆虽然具有很高的食用价值和营养价值,但是也不宜过多食用,因其性味甘温,食用过多会加重人体的燥热之气,从而可能会引起咽喉肿痛、口干舌燥、小便短赤等上火症状,因此一般建议一天吃10-20颗干桂圆即可,如果有上火症状或阴虚火旺者则不宜食用。

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