当归生姜羊肉汤是一种常见的药膳，具有温中补虚、驱寒止痛的作用，还可以和补气的参芪和暖身的甘桂姜等搭配食用，效果更好，那么当归生姜羊肉汤的主要作用有什么呢？
补虚养血
当归生姜羊肉汤的主要成分是羊肉、生姜和当归，其中当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为“补血第一药”；羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效，姜性味温辛，有温中的作用，吃当归生姜羊肉汤可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。
调经散寒
当归味辛、甘，在中医里常用做活血补血、调经止痛等，可以帮助活血化瘀，避免血管堵塞，防止淤血不同导致的痛经；而羊肉可以补体虚、祛寒冷，温通经脉，而生姜含有的姜辣素含量很高，有促进血液循环的作用，可以驱寒暖身，因此当归生姜羊肉汤对于血瘀痛经、体虚怕冷、腰膝酸软等症状有一定的辅助治疗作用。
提高免疫力
当归中含有的阿魏酸钠、当归多醣等有效成分可以帮助调节人体免疫能力，有增强身体免各疫细胞免疫功能的作用；而生姜中的挥发性芳香物质和姜辣度等，可以杀菌抑菌，有增强机体抵抗力的作用；羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质，能促进抗体的合成；因此喝当归生姜羊肉汤有增强人体抵抗疾病的能力。
美容养颜
当归生姜羊肉汤有养血、补血、刺激血液循环的作用，可以使皮肤毛细管血流量更为活跃，使得面色红润，并且为面部细胞提供更多的营养物质，促进丽娜不细胞新陈代谢，因此有美容养颜的作用。
温中补血
当归味甘而重，有很好的补血作用，而生姜性温味辛，有很好的祛风散寒的作用，再加上性温、补虚的羊肉，一起食用可以温中、散寒、补血、补虚，因此当归生姜羊肉汤尤其适合妇女产后血虚，阳虚失温所致的腹痛。
当归生姜羊肉汤的适宜人群和禁忌人群
适宜人群
当归生姜羊肉汤是一种比较常规的药膳，一般人群均可适量食用。
禁忌人群
1、体质燥热有上火症状的人群是不能食用当归生姜羊肉汤，会加重体内的燥热之气，导致身体不适。
2、羊肉是富含蛋白质和脂肪的食物，消化难度比较大，因此消化能力不佳、胆囊有疾病、高血脂等人群是不建议食用的，以免加重身体不适的情况。
3、羊肉是一种有可能导致过敏的食物，含有大量的蛋白质，对于高蛋白过敏的人群有可能有免疫异常的情况出现，因此不建议喝当归生姜羊肉汤。
