1、食材：薯片300g、面粉100g、鸡蛋1个、料酒5g、生抽5g、蒜泥5g、辣椒粉5g、海苔2片、鸡翅6个。

2、鸡翅清洗干净，正反面各割两刀。

3、加入料酒、生抽和蒜泥，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一夜。

4、薯片放入保鲜袋中，压碎。

5、取出鸡翅，裹上一层面粉。

6、再裹上一层蛋液，最后裹上一层薯片碎，放入烤盘中。

7、放入烤箱中，180度，烤25分钟。

8、取出，撒上辣椒粉和海苔。