1、将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可。

2、把两棵葱切成葱花。

3、将两个辣椒切成丝。

4、先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可。

5、最后美味的酸汤饭出锅。