1、主料：西葫芦一个、番茄两个、葱适量、蒜适量、姜适量、青椒一个。

2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量。

3、所需食材准备就绪。

4、葱姜蒜，番茄改刀。

5、葫芦青椒改刀备用。

6、锅中入油炒香葱姜蒜。

7、倒入葫芦和青椒翻炒。

8、放入番茄和五香粉，生抽。

9、出锅加盐调味即可。