1、将奥利奥饼干去芯擀碎。

2、倒入模具，加入黄油，用勺子搅拌均匀。

3、用勺底压平。

4、将130克奶油奶酪放入碗中室温软化。

5、分离蛋黄和蛋清。

6、奶油奶酪中加入40克糖粉打发，边加边打。

7、分三次加入蛋黄，边加边打。

8、加入50克酸奶，50克淡奶油，边打边加。

9、加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

10、倒入模具，用锡纸包裹。

11、烤盘里面倒入热水。

12、放入预热好的烤箱，140度烤60分钟。

13、切块即可。