1、把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内；

2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物；

3、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色；

4、猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁；

5、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用；

6、苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量的酸奶，即可食用。