1、蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用；

2、葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上；

3、烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀，蛤蜊开口不全；

4、蛤蜊烤好了，撒上香菜末，味道很鲜的。