银杏的功效与作用 银杏的功效与作用及食用方法和禁忌

美食推荐2022-11-28 20:27:30admin

银杏的功效与作用 银杏的功效与作用及食用方法和禁忌

银杏树的种子俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,具有观赏、经济、药用等价值。

抗氧化

银杏叶中含有丰富的黄酮体,研究报告指出,黄酮体具有抗氧化的作用,保护身体免受自由基及不稳定的分子破坏,自由基及不稳定的分子会破坏身体组织与健康的细胞,使人容易生病。自由基产生的原因,可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等,抗氧化物质能预防自由基的形成,而使身体更健康。

提升记忆力

银杏可以增加体内神经传导物质多巴明的含量,而多巴明能改善身体传讯信息的能力,对那些智力功能已成退化的老年人而言,银杏能改善它们的心智活动能力,还能提升记忆力,对预防老年痴呆症有较好的作用。

促进血液循环

从银杏叶萃取精华分析其成分,发现银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分,能活化血小板功能,使血液不会凝结成块,它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环,因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。

保护心血管

银杏中含有银杏内酯、黄酮醇等有效成分,其中银杏内酯具有抗血小板活化因子作用,可以改善血液循环,而黄酮醇则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外,银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力。

美容养颜

银杏中含有黄酮甙、二萜内酯等有效成分,能消除人体代谢过程中所产生的过氧自由基,能阻止黄褐斑的产生和减少雀斑,有润泽肌肤、美丽容颜的功效。

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