1、方头鱼又叫马头鱼和红马头，头钝圆中带方型，一般长400毫米，生长在南海及日本中部以南，在我国沿海地带多为食用鱼种。

2、方头鱼是暖水鱼，为近海中下层鱼类，鱼身侧为红色，鱼肚为淡红色。方头鱼有红、白、黄方头等品种，其中红方数量最多，白方数量最少。