1、用料 ：绿豆适量，红薯适量，红糖片或者白砂糖适量，水适量。

2、绿豆泡两三个小时比较好煮。

3、绿豆煮熟差不多开花的时候把切好块的番薯倒进去，番薯是比较容易熟的东西，所以不建议跟绿豆一起下锅煮，否则绿豆还没开花，番薯就化掉了。

4、番薯煮熟，绿豆也开花了，汤就是绿豆沙的感觉，放糖，可用白砂糖或者红糖片，都好吃。味道稍微有一点点不同，白砂糖是清甜，红糖片是香甜，红糖对体寒的女生友好一点。

5、糖化开了煮沸就好了，热吃冰镇都可以。