1、主料：火腿1块、丝瓜3个。

2、辅料：盐1勺、酱油1勺、醋1勺、鸡精1勺、香油1/4勺。

3、丝瓜有两种，一种是表皮光滑的，一种是有沟的。

4、这次用的是带沟的丝瓜，去死切滚刀块。

5、火腿切片，油热下丝瓜炒两分钟。

6、放入火腿翻炒均匀。

7、接着加入调料调味，盖盖焖两三分钟即可关火，装盘上桌。