桂花茶是直接摘下来就能泡吗 桂花茶是直接摘下来就能泡吗为什么

美食推荐2022-12-02 06:49:43admin

桂花茶是直接摘下来就能泡吗 桂花茶是直接摘下来就能泡吗为什么

桂花会在每年的9~11月份盛开,香气迷人,但桂花花期较短,所以会需要及时采摘,那桂花茶是直接摘下来就能泡吗?桂花泡水喝有什么作用与功效?

桂花茶是直接摘下来就能泡吗

不建议。

如果是刚摘下来的桂花,其中会含有较多的水分,并且新鲜桂花会含有较多的单宁物质,而这种物质吃起来的味道比较苦涩,同时,刚摘下来的新鲜桂花卫生情况较差,其中可能会含有较多的灰尘、细菌、虫卵、农药残留等杂质,所以是不建议直接进行泡水喝的。

此外,新鲜桂花含有更多的人挥发油物质,所以闻起来的香味会比较浓郁,但是其中含有的有效成分也会被包裹在挥发油中,直接热水冲泡的话是无法将有效物质吸出的,因为挥发油不同于水,需要将新鲜桂花晒干,挥发油都挥发后再泡水喝,效果会更好。

桂花泡水喝有什么作用与功效

止咳化痰

桂花中含有丰富的黄酮类物质,而黄酮有很好的抑菌活性,对人体呼吸道的病毒有一定抑制作用,并且桂花对寒邪引起的咳嗽、痰多等症状也有很好的缓解功效,日常应用桂花茶可以帮助温肺化饮、止痰化咳。

保护血管

桂花茶味道清淡,其中还会含有丰富的多酚类物质,而多酚类物质可以帮助身体清除血管内的脂肪,进而帮助降低血管粘稠度,保护血管,降低其他心血管疾病的发生几率。

美容养颜

桂花茶中还会含有丰富的维生素以及其他一些抗氧化成分,能帮助抑制皮肤中黑色素的产生,起到美容养颜的功效;此外,挂花还有一定理气功效,气顺情绪则佳,面色也更佳。

桂花摘来之后怎么样才可以泡茶

1、新鲜桂花摘下来后,其中可能会含有品质较差的桂花,所以会先需要去除杂质,筛掉不好的桂花。

2、新鲜桂花上还会含有细菌、农药残留等等,所以还会需要进行清洗、消毒,可以选择用盐水浸泡一段时间,之后再用清水冲洗干净即可。

3、沾水后的桂花需要及时晒干,不然会容易发霉,可以选择用吸水纸吸干,也可以直接用吹风机吹干,有条件的话烘干机烘干也是可以的。

4、挂花洗净晾干后就可以保存了,将全部干透的桂花装进保鲜袋中进行保存,或者也可以放到冰箱冷藏保存,注意冷藏时要先将桂花放到密封罐中。

桂花变成褐色还能泡茶喝吗

没有变质的话可以。

桂花除了可以观赏外,还可以晒干泡茶喝,其中含有的营养成分可以帮助温肺化饮、散寒止痛,适量饮用的话可以化痰止咳、止痛除臭。

一般来说,正常桂花外表是呈明黄色的,如果变成褐色的话多半是因为氧化或者变质,变成褐色后的桂花只要没有变质就还能继续泡茶。

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