1、食材：芦笋、银耳（泡发撕成小朵清洗）。

2、将芦笋清洗清洗捞出。

3、放在案板上切开。

4、将切好的芦笋下入清水锅中焯开捞出。

5、起锅倒油烧热，下入白木耳和焯好的芦笋翻炒翻炒。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的蚝油。

8、芦笋炒白木耳调味炒匀即成。