板栗的营养价值很高，老少皆宜，那么板栗的功效与作用及营养价值有哪些？板栗存放方法有哪些？一起往下看看吧！

板栗的功效与作用及营养价值

1、养胃健脾：板栗性温味甘，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有益气健脾，补肾强心、滋补肠胃的作用。

2、预防疾病：板栗中富含的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

3、促进消化：板栗中富含膳食纤维，适量食用可以缓解胃酸分泌，促进肠胃蠕动，改善消化不良等症状。

板栗存放方法

1、通风保存：新鲜板栗可放置在阴凉、干燥、通风处，可保存2-3天。

2、塑料袋储存：新鲜板栗可放入密封袋中，在阴凉干燥通风处长期储存，可保存2-3个月。

3、冷藏保存：新鲜板栗可消毒清理表面后，放入冰箱中冷藏保存长达一个月。

4、沙土保存：新鲜板栗可放入湿润沙土中保存，定期保持沙土湿润状态，可保存板栗3-4个月。

板栗热量高吗

板栗的热量相对来说还是比较高的。

每100g板栗的热量大约是200卡左右，且板栗中淀粉含量和膳食纤维含量较高，所以板栗属于热量较高的食物，适量食用可以增加饱腹感，有效补充身体所需的营养物质。

此外，板栗热量较高，不建议过量食用，过量食用会增加肠胃负担，引起消化不良。

板栗是热性还是凉性

板栗也不是热性也不是凉性，板栗属于温性食物。

板栗性温味甘，板栗富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，营养价值较高，板栗还有养胃健脾、强筋补肾、止血活血等药用价值。