1、鸡爪7个、大枣10个、桂圆10克、红衣花生5克、姜3片、水适量、盐1勺。

2、将花生冲干净添加适量的水浸泡2小时备用。

3、桂圆去壳，枣冲洗干净备用。

4、鸡爪冲洗干净，切成小块备用。

5、锅里添加适量的水放入姜片和鸡爪，烧开撇去浮沫，再把鸡爪捞起来用流动的水冲洗干净。

6、锅里从新添加适量的水，依次放入鸡爪，红枣，桂圆，花生，盐，先大火烧开转小火炖上1—1.5小时。

7、煮至鸡爪骨肉分离，枣微微裂口就可以出锅啦！