1、准备材料：地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。

2、首先把地瓜叶洗净，择掉硬的梗。

3、大蒜切碎。

4、热锅倒油，蒜末爆锅。

5、待大蒜稍微飘出香味，放入地瓜叶翻炒。

6、加盐，地瓜叶变熟，即可出锅食用。

7、蒜茸地瓜叶是一道由地瓜叶、蒜茸、酱油等做成的美食。