1、通常来讲时间要把握好，开锅后的20分钟左右，基本就熟了。

2、蒸的时候，要把握里面馅料的大小，如果馅料比较多，肉比较多，相应的要增加时间。

3、蒸完后，要开锅蒸2-3分钟，汤包表面如果不滑，比较涩就是熟了。