1、酸菜肉丝汤原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

2、猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

3、将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

4、锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。