1、材料：高筋面粉230克、低筋面粉200克、酵母粉3克、奶粉10克、鸡蛋133克。

2、材料全部倒入盆中，混合均匀。

3、加入黄油，揉至光滑面团。

4、再放入盆中，盖上保鲜膜发酵30分钟。

5、待面团发酵好，分割成每个约60克，搓圆静止20分钟。

6、用手略微压扁，包如蓝莓果酱。

7、待面团发酵至2倍大，面团表面挤一点点蓝莓酱。

8、墨西哥酱装入裱花袋，在面团表面转圈挤上墨西哥酱。

9、放入烤箱，180度烤12-14分钟。

10、待凉撒上糖粉，在放上蓝莓即可。