1、食材：瘦肉100g、鸡蛋2个、泡面2-3包、娃娃菜适量、大蒜苗1根、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。

2、将瘦肉清洗干净，切成肉丝。

3、加入适量的生抽、料酒、盐抓匀，再加入适量的淀粉、食用油抓匀。4、取一根大蒜苗，清洗干净，切成段。

5、将娃娃菜清洗干净，切成小段。

6、开火，加入适量的食用油，待油烧热后，将鸡蛋打入锅里，煎至八成熟后打散。

7、将鸡蛋拨到一边，将瘦肉下入锅里炒至肉色变白。

8、加入适量的水，煮开；再将娃娃菜下入锅里。

9、待娃娃菜煮软后，将泡面和调味料下入锅里，翻炒均匀，煮到泡面变软、没有多余的汤汁，再将蒜苗入锅，翻炒均匀，就完成。