1、先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁。

2、再加入自制的辣椒酱进行翻炒。

3、然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。

4、用虾酱来调味、做凉拌面，风味都很好，香味突出、营养丰富，做下饭菜也不错。