怎样做玉米面棒棒馍(怎样做玉米面棒棒馍窍门)

美食推荐2023-09-03 01:09:20佚名

怎样做玉米面棒棒馍(怎样做玉米面棒棒馍窍门)

1、提前把玉米面用开水烫一下,一边倒水,一边用筷子拌和。

2、搅拌成面团,静置放凉待用。

3、晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油搅拌成絮状。

4、再用手揉成一个柔软光滑的面团,盖上盖放温暖处进行基础发酵。

5、面团发酵到2倍大即可,面团揉搓排气后,分成8等份。

6、按扁,上下擀成长椭圆形,放上红豆沙馅,自上而下卷起来。

7、一边卷一边按压两边成两头尖的棒锤形,所有面团依次做好后,二次醒发20-30分钟。

8、锅中放少许油下入生胚,小火慢慢煎至底部微黄。

9、倒入热水,没过棒棒馍约1/3,盖上盖,中小火煎制约10分钟。

10、最后汤汁收干,即可出锅。

本文标签: ,玉米面  ,怎样  ,窍门  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看