1、酸青菜洗净沥干，切碎。

2、蒜瓣切小片，干辣椒小葱切段。

3、下植物油猪油混合化开后下干辣椒蒜瓣炒香。

4、倒入酸菜煸炒，加少许盐调味。

5、倒入豆米翻炒至香味融合后倒入豆汤。

6、大火烧开转小火烩煮5分钟，出锅前撒胡椒粉。

7、装盘，撒上一些葱段即可食用。