1、把韭菜根洗净切成长条。

2、把姜和红辣椒、小米辣洗好。

3、把花椒冲成面。

4、把红辣椒切成末，姜和小米辣也切成末，放入盆里，拌匀。

5、加入盐、加入酱油，拌一拌。

6、装入洗干净的罐子里，等腌熟了就可以了。