碳火羊排怎样烤才好吃(如何碳烤羊排)

美食推荐2023-03-12 15:25:16未知

碳火羊排怎样烤才好吃(如何碳烤羊排)

1、材料:羊排适量、啤酒适量、葱花适量、耗油适量

2、首先改刀,切成花刀,但肉不要切碎,因为烤的时间比较长,肉还会回缩,太碎肉容易掉。

3、然后放入啤酒浸泡,将啤酒浇在肉上,使羊肉更嫩,去膻味。

4、洋葱切碎和蚝油混合,涂在羊排上,渗透到切口的那个位置,撒上烧烤料,反复按摩。

5、腌制1小时左右,可以准备烤了。

6、炭火要提前准备。不能是旺火,不然外熟内不熟,小火烤。

7、烤制到5分熟,开始一遍烤一边撒上孜然辣椒芝麻等喜欢的调料,一直慢慢烤,直到用到划开全熟。

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