1、材料：圆椒70克，红萝卜100克，莴笋100克，蒜米适量，1勺豆酱、1勺生抽。

2、把红萝卜、圆椒、莴笋切成小丁。

3、蒜米、豆酱准备好。

4、用锅装适量的水煮沸。

5、把切好的三丁放进去灼2分钟。捞上篮子。

6、再开火下油，放蒜米进去爆香。

7、三丁回锅，加适量的盐翻炒一下。

8、然后加1勺生抽、1勺豆酱。

9、大火翻炒2分钟上碟。