1、材料：红米一杯，南瓜2-3两，盐适量；此外可根据口味灵活添加一些调味品。

2、红米洗净，提前浸泡一夜。

3、南瓜切丁备用。

4、在锅中加红米份量2.5倍的水，放入红米，大火煮开，转中火继续煮。

5、煮到水位线与红米接近后连水带米倒入电饭锅，撒入小半勺盐和备好的南瓜丁，按下煮饭键。

6、煮饭键跳起即可食用。