1、先把鸡肉洗干净控水后再剁成块备用。把生姜切成丝，大蒜籽去皮，锅烧七成热放少量花生油，先下姜，蒜小火煸出香味。

2、再把鸡肉放下去，大火翻炒，一直炒干鸡肉里面的水份。一直炒到带点焦黄更好。

3、接着放半支可乐，一勺酱油，半勺鸡粉，一勺盐。盖盖子中火焖至收汁即可。关火装盘，虽然简单，但味道不错哦。