1、材料:鸡蛋、水淀粉、花椒、大料、盐、酱油。

2、煮上几个鸡蛋,且在煮熟后在蛋上均匀的切几个小口(入味)。

3、调好水淀粉备用。

4、适量开水泡上些花椒大料外加少许盐,记得哦!一定要用酱油来提味!多少依个人口味。

5、然后将锅烧热,将刚才泡好的调味汤倒入锅中,煮开,使其中调料味道入汤。

6、然后单取汤汁,再次烧开,放入煮好的鸡蛋,在锅中煮制,且不停给他们翻身。

7、待充分入味后,倒入水淀粉勾芡,出锅。