鸡蛋汤的功效与作用

美食推荐2022-02-25 18:42:46admin

鸡蛋汤的功效与作用

鸡蛋汤,在全世界范围内都有食用,是鸡蛋食用方法的一种,具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥,补充营养、滋补身体、增强免疫的功效,十分适合人群日常食用,和体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

健脑益智

鸡蛋汤中含有等毒的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

鸡蛋汤

预防癌症

鸡蛋汤中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋汤中含有丰富的硒元素,食用可以抑制癌细胞的生长,因此食用鸡蛋汤在一定程度上具有预防癌症的作用。

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保护肝脏

鸡蛋汤中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

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补益身体

鸡蛋汤中除了丰富的蛋白质以外,钙、磷、铁和维生素的含量也较高。营养丰富好消化,因此鸡蛋汤是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。

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补血美容

鸡蛋汤中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。可以促进气血旺盛,促进面部肌肤的红润有光泽。

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补充营养

鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质,并且氨基酸的组成成分和人体蛋白相似度很高,易于吸收利用,其生理价值极高,利用率高达95%以上。

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