1、主料：豆角200克，火腿1根，黑玉米1根。辅料：葱蒜适量，生抽5克，蚝油5克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙。

2、将豆角和火腿切成丁状，黑玉米洗净退下玉米粒。

3、炒锅热油爆香葱蒜，倒进黑玉米粒进行翻炒。

4、再倒进豆角丁翻炒，烹入生抽蚝油食盐和鸡精，加入少量清水翻炒。

5、最后倒进火腿丁翻炒均匀即可。