黑皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；黑皮甘蔗不仅清爽可口香脆，那么黑皮甘蔗有什么作用？

预防低血糖

平时多吃一些黑皮甘蔗，能吸收大量的糖粉预防低血糖发生。生活中那些本身就患有低血糖的人群，可以在身边多备一些黑皮甘蔗，在出现身体不适时，及时吃一块黑皮甘蔗，就能为身体补充糖分，就能让人们因低血糖引起的身体无力和头晕等不良症状很快好转。

补充能量缓解疲劳

黑皮甘蔗中含有大量的葡萄糖和蔗糖，它们很容易被人体吸收，而且在被人体吸收以后，可以快速转化成能量，能恢复体力，缓解疲劳，也能促进身体内乳酸代谢，减少人类疲劳症状发生。

解酒护肝

黑皮甘蔗中含有大量的果汁，而这些果汁中又含有丰富的解毒成分，对人的肝脏有明显保护作用，平时人们在喝酒以后，及时吃一些黑皮甘蔗，就能加快酒精分解与代谢，能减少它们对脏的伤害，也能让人们酒后出现的不良症状很快缓解。

预防疾病

从中医角度看，黑皮甘蔗还能清热生津、消肿止痛还能强心润肺，平时经常食用黑皮甘蔗可以提高人体素质，预防多种疾病发生，另外人们出现 大便燥结或者虚热咳嗽以及咽喉肿痛等不良症状时，多吃一些黑皮甘蔗就能让症状减轻或者消失。