1、食材准备：热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量。

2、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。

3、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

4、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。