1、为了避免豆沙在做成馅的过程中沾手，我们可以提前在旁边准备一碗清水，然后用手沾上水，再将豆沙馅包进去，或者是用一些食用油，也具有同样的效果，还能保证其口感更佳。

2、另外，在使用之前，可以将所有的豆沙提前团成球状，用保鲜膜裹住，放在冰箱里面进行冷藏，等要使用的时候再将它拿出来，这样在制作的时候就不会担心沾手了，比较方便。