1、鸡翅洗净，两边划刀。加1勺食用油，2勺盐，1勺料酒，1勺生抽，蒜蓉腌制十五分钟以上。

2、锅内放油，放多点，差不多没过鸡翅一半即可。倒入鸡翅煎炸。一面煎黄后换另一面即可出锅。

3、味道非常好，后来鸡腿鸡翅一起来。