1、食材用料：

鲜姜300克、酱油300克、醋150克、白糖80克、蒜瓣30克。

2、制作方法：

（1）鲜姜洗干净控水。

（2）撒上少许盐腌制2个小时候把水份攥干。不喜欢咸的的可以用水冲几遍把水份控干。

（3）所需要的材料：

（4）倒入锅中开锅后一分钟关火，凉透。

（5）倒入容器里面放入冰箱，吃的时候拿出来吃多少拿多少。