1、主料：杏鲍菇150克、猪肉50克、花生油2汤匙、食盐0.3克、鸡精少许、生抽5克。

2、辅料：葱叶少许。

3、杏鲍菇洗净。

4、切片。

5、葱叶切碎，放一些蘑菇里。

6、猪肉切片。

7、热锅冷油，油热放食盐。

8、放肉片翻炒至断生。

9、放蘑菇翻炒。

10、翻炒至微变软，放生抽。

11、翻炒均匀。

12、直到炒出来汤汁。

13、放鸡精继续翻炒。

14、翻炒至汤汁快收干，撒葱叶，炒均匀即可。