1、干蛤蜊肉200g，西芹100g,红尖椒2个。

2、西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁。　　

3、红尖椒去籽切丁。

4、蛤蜊肉干泡软。　

5、西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉。　　

6、将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。