1、食材：咸腊肉、蒜、姜、红辣椒、花椒、大蒜、各种调料。

2、将所有食材全部切片。

3、起锅烧油，油到7成热的时候，倒入花椒，翻炒出香味。

4、放入红辣椒、大蒜、姜、葱爆香。

5、放入切好的腊肉片进行翻炒。

6、翻炒约2分钟的时候加入料酒继续翻炒。

7、最后加入一点盐，再翻炒一分钟后出锅。