1、将酵母溶于温水中5分钟，倒入面粉搅拌均匀，揉成面团，再用碱水揉至光滑。

2、将面团分成小剂子并擀成薄面片，由上而下卷起呈圆柱形。

3、再擀成长片，再次由上而下卷成圆柱状，按扁，擀成圆饼。将饼放入锅中，小火烙至两面金黄即可。