炖羊肉为什么放白萝卜(炖羊肉放白萝卜还是胡萝卜好吃)

美食推荐2023-07-19 06:58:00未知

炖羊肉为什么放白萝卜(炖羊肉放白萝卜还是胡萝卜好吃)

1、羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味。

2、中医上讲,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜肴鲜美。羊肉含有丰富的动物蛋白,萝卜含有丰富的植物蛋白,两者可以互补,充分补充人体所需的蛋白质。

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